La canadiense MustGrow Biologics Corp. y Janssen PMP firmaron un acuerdo de Evaluación Exclusiva y Opción para probar y desarrollar las tecnologías biológicas a base de mostaza de MustGrow para ciertas aplicaciones de conservación de alimentos después de la cosecha a nivel mundial.
En virtud del acuerdo, MustGrow ha concedido a Janssen PMP el derecho exclusivo a probar las tecnologías a base de mostaza de MustGrow para la conservación poscosecha de frutas y hortalizas en todo el mundo, excluyendo los cereales, las patatas, los plátanos y la fumigación de contenedores de transporte. El acuerdo también especifica que Janssen PMP financiará e impulsará todas las pruebas de aplicación y el trabajo de desarrollo.
Janssen es una división de Janssen Pharmaceutica NV, filial del gigante farmacéutico Johnson & Johnson.
Las firmas en el acuerdo explican que los cultivos de frutas y verduras desempeñan un papel fundamental en la nutrición alimentaria mundial. Más de un tercio de los productos (aproximadamente 1 billón de dólares) se pierde o se desperdicia en las operaciones de poscosecha, lo que incluye la pérdida atribuida a las enfermedades fúngicas y bacterianas. Estiman que el 40-60% de los cultivos de hortalizas se pierden por esto, debido a que son son tejidos vivos muy perecederos y especialmente susceptibles.
“Poder controlar los patógenos de la poscosecha con un volátil natural eficaz como las tecnologías basadas en la mostaza de MustGrow podría suponer un importante desarrollo del mercado. El control de la putrefacción sigue siendo una necesidad en muchas frutas y verduras a nivel mundial para reducir el desperdicio y apoyar el comercio de productos frescos a nivel local e internacional”, dijo Geoffroy de Chabot-Tramecourt, Director de I+D y Desarrollo Comercial de Janssen PMP.
