Solución proviene de bacteria aislada desde la Antártida

INIA Chile desarrolla solución natural para controlar hongos en postcosecha de arándanos

12 de noviembre de 2024

Los resultados preliminares demostraron que la bacteria permitió reducir el daño del hongo en un 71 %. Su efecto sobre el hongo, se debe a que la bacteria libera compuestos naturales llamados COVs (compuestos orgánicos volátiles), los cuales poseen un efecto antifúngico sobre Botrytis, ayudando a frenar el crecimiento del hongo durante el almacenamiento.

BiologicalsLatam

SUSCRÍBETE
A NUESTRO
NEWSLETTER

Un grupo de investigadores de INIA La Platina ha desarrollado una nueva manera natural de controlar Botrytis que afectan a los arándanos después de su cosecha. La solución proviene de una bacteria que fue aislada desde la Antártida, teniendo la capacidad de crecer en lugares fríos y con escasos nutrientes, lo que la hace ideal para su uso en condiciones de postcosecha.

En el estudio, realizado por Pablo Ulloa, Ana Luisa Valencia, Daniela Olivares, Matías Poblete-Morales, Evelyn Silva-Moreno y Bruno Defilippi, publicó resultados evaluando cómo esta bacteria afecta a la presencia de Botrytis cinerea, hongo responsable del moho gris que afecta los arándanos después de su cosecha.

El objetivo de este estudio fue evaluar el efecto de Pseudomonas sp. AN3A02 sobre aislados de Botrytis cinerea con alta virulencia en arándano para el control de pudriciones en condiciones de poscosecha. Este enfoque podría permitir que Pseudomonas sp. AN3A02 sirva como un agente antifúngico activo (biológico) para el envasado de arándanos a destinos lejanos.

Los resultados preliminares demostraron que la bacteria permitió reducir el daño del hongo en un 71 %. Su efecto sobre el hongo, se debe a que la bacteria libera compuestos naturales llamados COVs (compuestos orgánicos volátiles), los cuales poseen un efecto antifúngico sobre Botrytis, ayudando a frenar el crecimiento del hongo durante el almacenamiento.

Este hallazgo se publicó en la revista científica «Food Packaging and Shelf Life». La investigación ofrece una solución natural y ecológica para el control de hongos sin recurrir a productos químicos, lo que representa una opción más segura tanto para los consumidores como para el medio ambiente.

Este estudio se lleva a cabo dentro del marco de la línea de investigación de envases activos para extender vida útil en frutas, de la Unidad de Postcosecha de INIA La Platina, y como parte de los avances del proyecto FONDEF/CONCURSO IDeA ID20I10197.

El paper académico de esta investigación puede leerse aquí.

SUSCRÍBETE
A NUESTRO NEWSLETTER

Noticias
Relacionadas

Una mirada comprensiva al manejo del estrés abiótico

Michal Slota, Ph.D. en biotecnología vegetal y Dr. en ciencias médicas, es fundador y jefe de contenidos de Content Farmers, empresa especializada en marketing y comunicación de información científica aplicable para los agricultores. En el 4° Congreso de...

Crisopas, controladores naturales de insectos plaga

El Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) investiga especies de crisópidos asociados a huertos citrícolas en la región sur de Yucatán. Se trata de la evaluación de insectos nativos presentes en los cultivos. Con el análisis de...

Sobre nosotros

Para solicitar más información o enviar comunicados sobre biológicos, escríbanos a biologicalslatam@redagricola.com.   

Biologicals Latam es una revista digital trimestral de Redagrícola que informa de manera especializada sobre la intensa actividad que se está desarrollando en el espacio de los bioinsumos para la producción agrícola. Esta publicación en español e inglés es complemento del Curso Online de Bioestimulantes y Biocontrol y las conferencias que este grupo de medios realiza en torno al tema.